【台南美食】網路版好吃重乳酪蛋糕，《艾克雷亞Eclair》12年烘焙真功夫，用料紮實，CP值很棒唷~（已歇業）
最近發現有越來越多的網路隱藏版烘焙坊，規模雖然很小，
卻反而更肯紮實用料在產品上，絲毫不偷工減料，
如果喜歡吃重乳酪蛋糕的話，那這間《艾克雷亞Eclair》很是便宜又好吃，
一個六吋重乳酪竟然只賣360元，獨家的香草布丁味道也不錯，
很適合當成家裡或辦公室的午茶點心，趕緊來瞧瞧mimi的分享吧~
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這家《艾克雷亞Eclair法式烘焙》主要就是賣法式重乳酪蛋糕，
目前有原味重乳酪、日式燒烤乳酪、巧克力蔓越莓乳酪等三種口味，
另外還有香草布丁，都是挺受歡迎的點心。想吃的話，
只能透過Yahoo、Pchome、Line和Pokii來訂，整個超低調。
Eclair法式重乳酪(6吋/360元)，這是他家最基本的口味，
拿到的時候已經貼心的幫忙切好，吃起來很方便，
烘焙過程沒有使用任何化學添加物、香料或防腐劑，很讓人安心。
不過也因此保存期限不長，冷藏只能放5天，拿到手要快吃光。
一口咬下，嘴巴裡就是傳來非常、非常濃郁的乳酪香氣，
從切面也可以看出氣孔很少，口感非常細緻紮實。
mimi自己是認為除了名氣之外，其實並不會輸給知名人氣店家啊~
日式燒烤乳酪蛋糕(6吋/360元)，這個吃起來相當特別，
口感軟嫩滑順，有點像德國布丁和乳酪的組合，
濃厚的乳酪香味，而且裏頭有放了一點檸檬皮，味蕾更添香氣。
哈哈，連外型都有點布丁的形狀吼!? 真有趣~
這款日式燒烤乳酪，不論口感或香氣都有所不同，值得嘗試。
巧克力蔓越莓乳酪(6吋/380元)，剛打開就能聞到香濃的巧克力，
因為她家做乳酪蛋糕完全沒用水和麵粉，所以都十分紮實。
口感濃密滑順，當咬到蔓越莓時，嘴巴裡又多了微酸的果香，也滿好吃。
雖然mimi自己比較愛原味，但喜歡巧克力乳酪的朋友也是不少吧~
香草布丁(6入/270元)，平均大約45元，價格感覺稍高。
不過店家使用的是進口頂級香草豆莢，香氣濃郁，
另外，用來裝布丁的小瓶子造型也頗討喜，一瓶瓶還滿可愛的呢~
打開瓶蓋，還會看到一點一點黑黑的香草籽，用料超紮實的，
吃起來相當滑順，每口都有滿滿雞蛋和牛奶濃醇香，
底部焦糖的量不是太多，整體並不甜膩，怕甜的朋友也不用擔心唷~
整體來說《艾克雷亞Eclair》的重乳酪蛋糕，味道好吃也便宜，
再配點紅茶或花茶，幸福的午後不就該這樣嗎!?
大家哪天嘴饞的話不妨買一個來試試看，CP值挺不錯，簡單分享囉~
台南甜點下午茶
艾克雷亞Eclair法式乳酪蛋糕
網路商店：【艾克雷亞法式烘焙】
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這乳酪起司蛋糕看起來很好吃耶
還有巧克力口味的^^
感謝版主分享