【台南美食】網路版好吃重乳酪蛋糕,《艾克雷亞Eclair》12年烘焙真功夫,用料紮實,CP值很棒唷~(已歇業)
最近發現有越來越多的網路隱藏版烘焙坊,規模雖然很小,
卻反而更肯紮實用料在產品上,絲毫不偷工減料,
如果喜歡吃重乳酪蛋糕的話,那這間《艾克雷亞Eclair》很是便宜又好吃,
一個六吋重乳酪竟然只賣360元,獨家的香草布丁味道也不錯,
很適合當成家裡或辦公室的午茶點心,趕緊來瞧瞧mimi的分享吧~
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這家《艾克雷亞Eclair法式烘焙》主要就是賣法式重乳酪蛋糕,
目前有原味重乳酪、日式燒烤乳酪、巧克力蔓越莓乳酪等三種口味,
另外還有香草布丁,都是挺受歡迎的點心。想吃的話,
只能透過Yahoo、Pchome、Line和Pokii來訂,整個超低調。
Eclair法式重乳酪(6吋/360元),這是他家最基本的口味,
拿到的時候已經貼心的幫忙切好,吃起來很方便,
烘焙過程沒有使用任何化學添加物、香料或防腐劑,很讓人安心。
不過也因此保存期限不長,冷藏只能放5天,拿到手要快吃光。
一口咬下,嘴巴裡就是傳來非常、非常濃郁的乳酪香氣,
從切面也可以看出氣孔很少,口感非常細緻紮實。
mimi自己是認為除了名氣之外,其實並不會輸給知名人氣店家啊~
日式燒烤乳酪蛋糕(6吋/360元),這個吃起來相當特別,
口感軟嫩滑順,有點像德國布丁和乳酪的組合,
濃厚的乳酪香味,而且裏頭有放了一點檸檬皮,味蕾更添香氣。
哈哈,連外型都有點布丁的形狀吼!? 真有趣~
這款日式燒烤乳酪,不論口感或香氣都有所不同,值得嘗試。
巧克力蔓越莓乳酪(6吋/380元),剛打開就能聞到香濃的巧克力,
因為她家做乳酪蛋糕完全沒用水和麵粉,所以都十分紮實。
口感濃密滑順,當咬到蔓越莓時,嘴巴裡又多了微酸的果香,也滿好吃。
雖然mimi自己比較愛原味,但喜歡巧克力乳酪的朋友也是不少吧~
香草布丁(6入/270元),平均大約45元,價格感覺稍高。
不過店家使用的是進口頂級香草豆莢,香氣濃郁,
另外,用來裝布丁的小瓶子造型也頗討喜,一瓶瓶還滿可愛的呢~
打開瓶蓋,還會看到一點一點黑黑的香草籽,用料超紮實的,
吃起來相當滑順,每口都有滿滿雞蛋和牛奶濃醇香,
底部焦糖的量不是太多,整體並不甜膩,怕甜的朋友也不用擔心唷~
整體來說《艾克雷亞Eclair》的重乳酪蛋糕,味道好吃也便宜,
再配點紅茶或花茶,幸福的午後不就該這樣嗎!?
大家哪天嘴饞的話不妨買一個來試試看,CP值挺不錯,簡單分享囉~
台南甜點下午茶
艾克雷亞Eclair法式乳酪蛋糕
網路商店:【艾克雷亞法式烘焙】
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這乳酪起司蛋糕看起來很好吃耶
還有巧克力口味的^^
感謝版主分享