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看來想要把台南早午餐給吃一輪是有難度的,好多店都開的很隱密,沒鑽巷子找不到。之前吃過這間躲在新光三越、西華南街巷弄裡的【鬍子煎餅 HUZI Cafe】,感覺它除了東西好吃,更棒的是老闆把對於環保的理念給加入經營的過程裡,例如這裡外帶紙杯會加收30元捐給環保聯盟,變相希望大家別浪費包裝,甚至使用較高成本的紙吸管,而且翹鬍子Mark的辨識度高,讓人吃過一次就會對這家店留下深刻的印象,滿棒的一間店,來簡單分享。

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